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food Archive

お土産 from インド

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • June 8, 2009 9:30 PM
  • food
タージマハルティー
タージマハルティーをいただきました。
そのまま飲んでも美味しいですが、
チャイにするにはベストです。

おまけ...最近のスイーツ
左上　東京バナナ － 「萩の月」系
　　　　カスタード入りスポンジ
左下　よもぎロール － よもぎ入り
　　　　和風ロールケーキ
右上　モンブラン － 栗たっぷり
右下　マンゴーケーキ － マンゴーたっぷり
東京バナナ
よもぎロール
モンブラン
マンゴーケーキ

菜の花

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • March 24, 2009 11:57 PM
  • food
菜の花
食べようと思って買っておいたのですが、ちょっと置いといたら花が咲いてしまいました。春ですね。

文明堂のカステラ

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • March 7, 2009 9:52 PM
  • food
文明堂のカステラ
カステラをいただきました。シンプルかつナチュラルな味わいです。

v-day 2009

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • February 14, 2009 11:41 PM
  • food
v-day 2009
今年もおショコラをたくさんいただきました。写真はアヒ子さんお手製のケーキ。Yum。

桔梗屋さんの信玄餅

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • December 5, 2008 11:18 PM
  • food
桔梗屋さんの信玄餅
プー太さんのお土産、桔梗屋さんの信玄餅。

ロックフォールチーズのパスタ

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • November 30, 2008 11:14 PM
  • food
ロックフォールチーズのパスタ
パリのスーパーで買ったロックフォールチーズでシンプルなパスタを作ってみました。アヒ子さんは青カビ系が苦手なので、一人の時しか食べられません。

El Torito

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • October 12, 2008 10:59 PM
  • food
ファヒータ
ディナーは新宿のエルトリートで...もちろんファヒータ。

岩手銘菓

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • August 20, 2008 11:20 PM
  • food
岩手のお土産
岩手に行ってきたという方からお土産をいただきました。「かもめの玉子」は知っていましたが、「ころ柿」は今回初めて。味もよかったのですが、見た目がなんとも可愛らしいというか、芸が細かいのです。岩手銘菓のレベル高し。

BUZZ SEARCH

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • August 19, 2008 11:31 PM
  • food
BUZZ SEARCH
品川駅構内のスイーツを何か買って来いという指令を受け、買ってまいりました。BUZZ SEARCHにて、レアチーズ＆オレンジと苺たっぷりのフルーツタルト２種。yum。

餃子の日

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • August 17, 2008 10:11 PM
  • food
整列
完成
餃子作りました。材料は特に凝らず、皮も買ってきました。せっせと包んでちゃっちゃと焼く。主食無し、餃子のみで、ひたすらパクパク。満腹。

球形状プリン

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • June 28, 2008 10:27 PM
  • food
球形状プリン
成城石井にて購入。ゴム風船に入った「たまごアイス」を思わせます。風船を割って、カラメルソースをかけていただきます。予想に反して濃厚で固めでした。

バジル収穫

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • June 22, 2008 10:01 PM
  • food
ナスと豚挽肉のトマトソース こないだ蒔いたバジルの種が元気よく育ってきたので収穫、とりあえずトマトソース。いい香りです。タイ料理にもイイですね。

ロコモコ＠ｈｏｍｅ

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • June 14, 2008 11:44 AM
  • food
ロコモコ＠ｈｏｍｅ ハンバーグをコネて焼いて、ご飯に乗せて、さらに目玉焼きをトッピング。最後にインスタントのグレイビーソースをかけたら簡単ロコモコのできあがり。ハンバーグはちょっと焼きすぎました。

ホットサンド

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • June 7, 2008 11:23 AM
  • food
ホットサンド ホットサンドメーカーを買いました。定番はBowloo製ですが、値段とサイズが丁度良かった別のメーカーのを購入。早速いろいろ挿んで焼いてみました。量や水分が多いものは難しいです。チーズだけ入れてもおいしいです。真ん中で半分に割れるタイプですが、切際のカリカリ加減が最高！弱火でじっくり焼き上げるのがコツかと思われます。

演奏会

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • June 1, 2008 12:00 AM
  • food
トムヤムクン
石鍋グリーンカレー
デザート的な何か
プー太さんのお母様がチェロを弾いている目黒区民交響楽団の演奏会に行ってきました。場所は都立大の駅から少々のパーシモンホール。開演前の腹ごしらえに、石鍋アジアン料理のお店、「cosi cosi（コジコジ）」でランチ。石鍋のグツグツ加減と濃厚なアレンジが印象深く、オープンな店の雰囲気がとても良かったです。演目はプロコフィエフのバレエ組曲「ロミオとジュリエット」と、リムスキー・コルサコフの交響組曲「シェへラザード」から。「モンタギュー家とキャピュレット家」の主題はソフトバンクのCMでおなじみ。シェヘラザードは昔に何かで聴いたことがありましたが、忘れてしまいました。豪快、そして美しいバイオリンソロが奏でるテーマが素敵でした。クラシックもたまにはイイですね。チェロ、コンバスあたりを弾いてみたいです。

本日の手抜きブランチ

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • May 31, 2008 11:24 PM
  • food
スパむすび
ご存知、スパむすび...塩分が多いので、極薄スライス。

梅酒

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • May 24, 2008 4:28 PM
  • food
梅酒 実家で梅を収穫。３ヶ月もすれば立派な梅酒になってくれることでしょう。

チョコシロ＆生クリームトースト

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • May 18, 2008 12:55 PM
  • food
チョコシロ＆生クリームトースト
生クリーム缶とHershey'sのチョコレートシロップを購入。手軽にコーヒーに入れたりアイスにかけたりと、楽しさ満点。今日は朝食に使ってみました。なんとなくジャンクなかんじ...。

本日のささっとランチ

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • May 17, 2008 12:34 PM
  • food
茄子とベーコンとほうれん草のパスタ
定番。どれか一種類材料が無くてもOK。

サツマイモとリンゴのブレッド

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • May 11, 2008 4:49 PM
  • food
サツマイモとリンゴのブレッド
アヒ子さん、久々の焼き菓子製作です。（店頭でバターを見かけなくなった昨今ですが、少々買いだめしてあります）やや型にひっつき気味でしたが、見事なリカバリー。美味。

東京散歩 おまけ～FIRE HOUSE

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • April 20, 2008 4:45 PM
  • food
チーズバーガー
久々のバドワイザー
東大近くのFIRE HOUSEというハンバーガー屋さんでガッツリと。前に来た時にはずいぶんと混んでいたのでパスしたのですが、今回は中途半端な時間ということもあり、あまり待たずに入れました。モッツァレラマッシュルームバーガーが人気らしいですが、あえて普通のチーズバーガーにしてみました。ギュっと押さえてデカい口でパクリ...そしてビール。長く歩いた疲れが癒される瞬間でした。

あひる食堂

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • April 19, 2008 10:43 PM
  • food
パスタ三種盛り合わせ
酸辣湯
本日３名ご来店。ケロ子さん＆プー太さん夫妻と、まだお腹の中にいらっしゃる、おぼっちゃま or おじょうちゃま！夜のメニューはパスタ三種盛り合わせ（梅ささみ、しそエビ、ボロネーゼ）、ご一泊いただいた翌朝は中華粥と酸辣湯と里芋煮。これで生まれてくるお子様の何パーセントかは私の作ったゴハンで出来ていることに？またのご来店をお待ちしておりまーす。

タンドリーチキン

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • April 13, 2008 11:25 PM
  • food
タンドリーチキン ヨーグルト＆スパイスに漬け込んだ鶏肉をフライパンで焼くだけ...んまーい！

泡盛で

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • March 31, 2008 7:54 PM
  • food
泡盛（残波） ３月も終わりですね。桜も満開なので、泡盛ともずく酢で一杯。

オクラカレー

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • March 25, 2008 10:47 PM
  • food
オクラカレー インド土産にスパイスをいろいろ買ってきてもらいました。今回はその中から「アジョワン」を使用。そうそう、コレ！爽やかな刺激があって、まさにインドの香り。以下覚書： onion, okra, tomato, ginger, ajwain, cumin, turmeric, coriander, cayenne pepper,garam masara, garlic, salt, cooking oil

かぼちゃプリン

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • March 23, 2008 4:35 PM
  • food
かぼちゃプリン たまに作っております。程ヨイ甘さ。

肉まん

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • March 14, 2008 11:36 PM
  • food
肉まん（中身は餃子） 久々に肉まんを作りました（生地担当：アヒ子さん、餡担当：私）。しかし、肉まんっぽい餡の材料が無く、餃子風の中身になってしまいました。あと、野菜の水気はしっかりと切った方が出来はいいみたいです。味は合格点ですが、醤油と酢をつけて食べるとヤッパリ餃子でした。

親子丼＠玉ひで

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • March 13, 2008 10:25 PM
  • food
親子丼＠玉ひで 今日は午前休でのんびり出勤。職場に近い人形町の玉ひででランチです。平日で雨の為か、あまり並ばずに済みました。もちろん食べるのは親子丼ですが、折角なので軍鶏を使った「極上親子丼」と「元祖親子丼」を一つずつ注文。卵と軍鶏肉の味わいは確かに極上！ただし、甘辛の味付けがちょっと濃すぎるかな～と思いました。卵も少なめの方が良いと思うので、生卵の乗っていない「元祖」が丁度いいかと思います。次は夜にでも行って軍鶏鍋なんかツツいてみたいです。

プレッツェル

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • March 3, 2008 10:46 PM
  • food
プレッツェルプレッツェル by アヒ子さん。固いヤツではなく、ベーグル生地のようなソフトバージョン。Yum。

バナナブレッド

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • February 19, 2008 11:01 PM
  • food
バナナブレッド明日の朝食が無い！小麦粉とバナナはある！というわけで、アヒ子さんを指導の下、材料まぜまぜ作ってみました。うまいこと焼けたようです。

チキンカレー

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • June 10, 2007 9:31 PM
  • food
チキンカレー
カレー製作の日。参考書を片手に、大津屋で買ってきたスパイス（ホール）をザクザクと使用。カルダモン、クローブ、フェネグリーク、etc…漂う香りはまさにインディア♪ベイリーフを忘れましたが、なかなか良い出来でした。

餃子の皮

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • May 20, 2007 11:59 PM
  • food

食べ物の話ばかりで恐縮です。パスタを作ったら、餃子の皮も作らずにはいられない…と思いついたのは午後８時半。まあ、簡単だろうと思っていたのですが、これがナカナカどうして…キレイな円にするには慣れが必要です。そして作ったヤツを重ねておいたら、ヒッツイた！予想以上に時間がかかり、アヒ子さんは空腹でご機嫌ななめです。「いったい何が悲しくて夜の９時過ぎに餃子の皮なんか作らなくちゃいけないのよ。」そして包む作業…市販の皮と比較にならない程柔らかく、フチの部分を持っていると、どんどん伸びていくので、丁寧に包む余裕もなく、割と適当。焼きはいつも通り、完璧な仕上がりです。うまい！特に皮が！これは水餃子も作るべき！しかし食べてる時点で１０時を過ぎています。食生活の乱れはメタボの元です。教訓１：伸ばしたら即包む、２：作り置くなら打ち粉多めで重ねる、３：思いつくなら早めの時間に。

パスタ（再）

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • May 19, 2007 10:20 PM
  • food
ペペロン
先週に引き続き、今回もアヒ子さんとパスタ作り。前回の反省点を踏まえ、塩の量を少なめにして、延ばし作業を数回に分割。問題点はやはり切る作業。畳んでから切ると、刃圧で引っ付いてしまい、その後の解す作業に時間がかかりすぎてしまうのです。打粉を多めにすればなんとかなるのでしょうが、それもなんだかなーと思います。平麺以外も作りたいので、やはりパスタマシーンがあった方がイイかもしれません。最終工程はペペロンチーニでいきました。パスタ打ち作業に比べると、あっという間です。生パスタらしいモチモチ感もあり、かなりイイ出来でした。

パスタ

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • May 13, 2007 11:11 PM
  • food
こね上がり
のばし中
完成
こんなによくパスタが食卓に上がるのに、一度も自分で打ったことが無いというのもどうかと思い、とりあえず作ってみることにしました。こねこね…寝かす…延ばして、たたんで、切る。割と簡単にできました。ミートソースのストックで一品、あとはジャガイモとニンニクと梅干で。うん、うまい…でも、太い、コシがありすぎ。延ばし方が足りなかったようです。小分けにしてから延ばさなかったのが敗因かと思われます。コシが強いのは塩を入れすぎたせいでしょうか。例のくるくる回す機械が欲しいところですが、あと何回かは機械無しでやってみようかと思います。

担担麺

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • April 29, 2007 12:04 PM
  • food
担担うどん
実は担担うどん。豆板醤、長ネギ、生姜、豚挽肉、甜面醤、味噌、砂糖、醤油、練り胡麻、胡麻油、味覇。

オフ

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • February 28, 2007 11:47 PM
  • food
ブラウニー
久々のオフ。家でゴロゴロしたり洗濯したり銀行に行ったり。写真は先日アヒ子さんが作ったV-day Brownie。

Happy Valentine

  • Posted by: けい＠あひる温泉
  • February 14, 2007 12:51 AM
  • food
チヨコレイト
今年もやってきました、Valentine's Day。First of all, I'd like to thank my mother-in-law for giving me(us! by ahiko) a beautiful box of chocolate. ありがとうございます。そして昨日、急性胃腸炎で倒れてしまった可哀想なアヒ子さん、happy valentine to you! 回復後に祝うとしましょう。とりあえず水分をたくさん摂って下さい。週末に出現していた数々のチョコレート売り場はすごい盛況でしたが、皆さん自分で食べるために買っているのではないでしょうか？自分のところに全然届かないところをみると、そうに違いありませんよね。

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